+7(499) 322-71-69

Россия, г. Москва, Варшавское шоссе д.125 оф.4038

VEROL N 40

Описание продукта

Представляет собой 40% моностеарат глицерина, произведенный из полностью гидрогенизированного пальмового масла. Моно- и диглицериды жирных кислот E471. Снижает межфазное натяжение между водной и жировой фазами в эмульсиях, что способствует получению тонкой, равномерной и стабильной дисперсии. Облегчает смачивание, диспергирование и эмульгирование. В производстве маргарина, конфет, начинок, бисквитных изделий и кексов, а также хлебобулочных изделий и сдобной выпечки. Эффективен в производстве карамели, конфет, молочных кондитерских масс, ириса и тоффи где он применяется для повышения технологичности производства благодаря своей способности снижать липкость и адгезию, а также в целях продления сроков годности за счет предотвращения кристаллизации сахаров.

Заказать

наши партнеры

Наши парнеры
Наши парнеры
Наши парнеры
Наши парнеры
Наши парнеры
Наши парнеры
Как нас найти
Адрес
Россия, Самарская обл., г. Тольятти Дзержинского 74

ИНН 7726666315

ОГРН 1107746984410

Компания МКС-групп - надежный поставщик пищевых ингредиентов на территории РФ.

Связаться с нами